L’église d’Estouches est aujourd’hui sous le patronage de Notre Dame de la Nativité mais une ancienne tradition lui donnait celui de saint Eutrope comme l’église voisine d’Angerville. Le tombeau de saint Eutrope à Saintes était au moyen-âge vénéré des pèlerins en route vers Saint Jacques de Compostelle. Il est donc vraisemblable que Estouches et Angerville se trouvaient sur le chemin de Compostelle qui au départ de Paris passait par Étampes, Orléans et Tours : La « Via Turonensis ».

De la première église romane, il ne subsiste que deux culs-de-lampe qui ont été réemployés dans le mur ouest.

L’édifice fut reconstruit aux 16ème et 19ème siècles. En 1923, un clocheton prit la place de l’ancien clocher effondré à la fin du siècle précédent.

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